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番茄生长发育规律

2021-04-09

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    番茄为草本植物,热带地区可以多年生,在生产上多为一年生栽培。番茄从播种后种子发芽到果实成熟采收,其生长发育过程大致可分为4个时期。

    从种子开始发芽到第1片真叶出现为发芽期。在正常温度条件下,这一时期为7~9d。番茄种子的贮藏物质分布于胚乳中,整个胚被胚乳包围。发芽时,最初胚根开始生长,而子叶仍停留在种子中,从胚乳中吸取营养物质。然后弯曲的下胚轴开始生长,穿过覆土层把子叶带到地表上。

    番茄幼苗期经历两个不同的阶段,第一阶段为2~3片真叶展开前即花芽分化前,为基本营养生长阶段,此阶段的营养生长为花芽分化及进一步营养生长打下基础。同时,子叶与展开的真叶所形成的成花激素对番茄花芽分化有明显的促进作用。子叶大小直接影响第1花序分化的早晚,真叶叶面积大小影响花芽的分化数目及花芽质量。播种后25~30d,幼苗2~3片真叶展开时,花芽开始分化,进入幼苗期的第二阶段,即花芽分化及发育阶段。此后,番茄植株的营养生长与生殖生长同时进行,幼苗的相对生长率显著下降,表现出生殖生长对营养生长的抑制作用及各器官生长的调整。番茄播种后35~40d开始分化第2花序,再经10d左右分化第3花序。
    开花期取决于品种、苗龄及定植后环境条件。在正常条件下,从花芽开始分化至开花约需30d。在这一阶段,营养生长与生殖生长的矛盾比较突出。从地上部分来看,营养生长过旺,甚至疯长,必然引起开花结果的延迟或落花落果,定植时过分偏施氮肥、光照不良、土壤水分过大、高夜温等最容易发生这种现象;反之,对于早熟品种,在定植后管理不善,特别是蹲苗不当的情况下,又容易出现果赘秧的现象,使植株营养生长量小,果实发育缓慢,产量不高。
    番茄是连续开花结果的作物,第1花序果实膨大生长时,第2、3、4、5花序都在不同程度上发育。正在发育的果实,特别在开花后20d内,大量的碳水化合物往果实内输送,各层花序之间的养分争夺也比较明显。一般来说,下位叶片制造的养分除供应根系等营养器官外,主要供给第1花序果实生长的需要;中位叶片的养分主要输送到果实中;而上位叶片的养分除供给上层果实外,还大量地供给顶端生长的需要。
    番茄是喜温蔬菜,生长发育的适宜温度为12~33℃,其中昼温以23~28℃、夜温以15~18℃、地温以18~23℃为宜。当温度低于12℃或高于33℃时,植株生长发育不良;当温度低于5℃或高于40℃时,植株停止生长,当温度低于O℃或高于45℃时,植株会死亡。番茄不同生长发育时期对温度的要求有所不同。发芽期要求温度较高,以25~30℃为宜;幼苗对温度的适应性较强,但温度过高易使幼苗徒长,温度过低则易产生畸形花,一般白天以23~28℃为宜,夜间以13~18℃为宜;开花期要求温度较高且要求严格,一般昼温以25~28℃为宜,高于33℃或低于15℃都会引起落花;结果期要求有一定的昼夜温差,一般昼温以23~28℃为宜,夜温以15~20℃为宜;果实着色期对温度要求严格,通常19~24℃有利于茄红素的形成,高于30℃或低于15℃对着色均不利。


    番茄是喜光作物,其光饱和点为70klx,光照度低于30klx对番茄生长发育不利。光照不足,容易造成植株徒长、叶片薄、叶色淡、花数减少、落花落果以及果实发育不良,并易发生灰霉病和叶霉病,最终影响番茄的品质和产量。番茄对光照时数的要求不很严格,无论在多长的光照时数下均能开花结果。但有试验证明,每天光照时数为14~16h,番茄的生长发育最好。
    番茄对水分需要量很大,一般要求土壤相对湿度为65%~85%。但不同生长发育时期对土壤湿度的要求有一定差别。一般发芽期要求土壤湿度较大,相对湿度在80%以上;幼苗期要求土壤相对湿度在65%~70%;开花期要求土壤相对湿度保持在幼苗期水平;结果后土壤相对湿度应保持在75%以上。

    番茄要求较干爽的气候条件,一般要求空气相对湿度在50%~75%。空气相对湿度过高,特别是光照较弱的阴雨天,容易发生病害。但空气过于干燥,也可导致植株生长发育不良,造成落花落果,特别是在高温干燥的条件下,易发生病毒病。

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