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辣(甜)椒嫁接育苗技术(一)

2021-06-11

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    辣(甜)椒在植物分类学上隶属茄科辣椒属,是我国重要的蔬菜和调味品,具有抗虫、杀菌、促进食欲、改善消化等诸多药用价值。目前,我国已成为世界上最大的辣椒(含甜椒)生产国与消费国。据统计,2019年全国辣椒种植面积逼近3000万亩,占世界辣椒播种面积的40%左右,占全国蔬菜种植面积12%以上,辣椒产量4000万吨,产值约700亿人民币。其中以湖南和贵州最为著名,湖南省辣椒育种领先全国,贵州辣椒播种面积高居全国第一。
    当前辣椒生产上多采用穴盘苗移栽的方式。育苗方式多样,湖南的漂浮育苗独具特色,常规的穴盘育苗占据主流,现在部分龙头企业开始探索规模使用纸钵容器育苗,因为纸钵苗种苗质量好,须根发达,移栽成活率高,运输损耗小,且无缓苗期,逐步被农户所喜爱。与传统穴盘育苗不同,这种种苗的繁育需要特殊的设备及耗材,比如
纸钵机纸钵育苗纸。土壤撒播育苗零散存在,嫁接育苗崭露头角并逐步扩张。下面简单介绍一下辣椒育苗技术。
1.育苗准备工作
    采取高温闷棚或者烟雾剂熏蒸的方法对育苗温室进行消毒,有条件的可以把苗棚地面土壤轻翻,以杀死土壤残留的病虫。高温闷棚要注意将易燃易爆以及不耐高温的物件移出温室,避免损坏。
2.种子处理
    未经消毒或包衣的种子,可用杀菌剂浸泡消毒,然后播种。否则易发生苗期病害。比如高锰酸钾、甲醛、次氯酸等常用种子消毒液。有特殊病害的地区可用特效药剂或其他有效方法进行种子处理。种子处理得当可大幅度降低苗期病虫害,提高育苗效率和安全性。
3.播种过程
    播种一般采用72穴或105穴播种。播种基质应慎重选择,厂家应具备一定的资质,保证基质无病、虫、草害。播种过深,种子难以出土,播种过浅,发芽率降低,深度以1.0-1.5cm较为合适。一般播种有
小型纸钵播种机、穴盘播种机等穴盘,便于完成全自动化的播种作业,降低人工投入。


4.苗期管控
    种子发芽温度为28~32℃,高温易闷种。
    甜辣椒的生长适宜环境相对冷凉,光饱和点为30000勒克斯,补偿点为1500勒克斯。适度的强光锻炼,有利幼苗健壮。强度过高时则需要适量遮蔽。
    辣(甜)椒不同类型生长速度有所差别,甜椒>尖椒>线椒。适宜温度均为25-30℃,夜间低温有利于幼苗健壮,同时有利于花芽分化。
    辣(甜)椒本身比较泼辣,育苗难度较小。
5.出圃标准
    幼苗长到4~5片叶,高度达到12~15厘米,粗度达到1.7~2.7毫米;根系发达不黄化,叶色深绿、肥厚;无病虫斑。周期约35~40天。

图片来源于厦门百利纸钵种苗
6.主要病虫害
    苗期病害主要有:猝倒、立枯、炭疽病、病毒病等。
    虫害主要有:叶螨、蓟马、蚜虫、粉虱等。
    病虫害防治遵循“预防为主、治疗为辅”的原则。将病虫害隔离在幼苗之外。物理防治、化学防治、生物防治、农业防治等多重手段相结合。

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